ナンプラーを使ったエスニック風なきんぴらをご飯にon♬
野菜の歯ごたえで満足感あり,そして旨いんです
夏におすすめ❤
コツ、ポイント
⑧で★の合わせ調味料を加えて煮詰めオイスターソースとナンプラーの風味を野菜になじませます
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使った料理が好きですのん♡
2.
ごぼうはささがきにしたら、しばらく酢水に浸け水気をきり、残りの野菜も切っておく
5.
フライパンに油を熱してみじんぎりにした、にんにく・しょうが赤とうがらしを香りが出るまで炒める
6.
香りがたったら鶏ひき肉を加えて炒めぽろぽろになったら、ごぼう人参を入れ炒める
8.
にらと①の★合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで煮詰め絡ませ、最後にバジルをふり混ぜる
9.
お皿に盛りつけたご飯の上に⑨をのせ焼いた目玉焼きをのせてできあがり
https://cookpad.com/recipe/1995170
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