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マスタードシードのピクルス
by おかめいんこ5
シードがプチプチする食べて楽しいピクルスです。
コツ、ポイント
好みでピクルスやハーブの量は加減してください。
材料
マスタードシード
20g
パプリカのピクルス
1/8個~
玉ねぎ
少々
白ワインビネガー
大2
砂糖
大1
醤油
小1
タイム(ホール)
少々
ローズマリー(ホール)
少々
鷹の爪
1本
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
某メーカーのが美味しかったので自分でも作れたらと思って~
1.
マスタードシードは水に1時間ぐらい漬けてふやかし、レンジで1分加熱する。加熱したら水を切っておく
2.
玉ねぎ、パプリカ、ローズマリーは細かく刻む。
3.
鍋に1以外全部入れて沸騰させる。
4.
保存瓶に1を入れて、沸かした2を注ぐ。
5.
冷蔵保存で1週間は持ちます
https://cookpad.com/recipe/1995219
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