★2014年3月3日話題入り★
混ぜ込みピラフ、パート2♪混ぜて作るので失敗もなく、醤油とバターの風味も抜群!
コツ、ポイント
※ご飯は少し硬めに炊いた方が美味しく仕上がります。
※鶏肉を豚肉や牛肉、シーフードに変えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
前回つくったエビピラフを鶏肉に変えて作りました。
1.
鶏肉は1cm位に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブ油とバターを熱し、鶏肉、玉葱、ミックスベジタブル「凍ったまま」、軽く塩コショウを加えて中火で炒める。
3.
鶏肉に火が通ったら、★を加えて混ぜながら20秒ほど加熱して火を止めます。
4.
後は炊きたて熱々ご飯に炒めた具材、●を加えしゃもじで全体を手早く切るようによく混ぜたら完成。
5.
器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。
お口の中でパラリとほぐれ本格的な味わいです♪
https://cookpad.com/recipe/1995897
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