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高野豆腐と鶏つくねの簡単煮
by ヌーシ
高野豆腐についている粉末だしを使って、簡単に作ります。野菜と鶏つくねも一緒に煮込んだ栄養バランスもよい煮物です♪
コツ、ポイント
4の工程では、必ず煮汁が沸騰してから具材を入れて煮て下さい。野菜類はお好きなものでどうぞ。
材料
(4人分)
高野豆腐
一口サイズのもの12個
☆添付の粉末だし
2袋(10gx2)
☆水
400ml
☆醤油
大1
生椎茸
4枚
人参
花型で4枚
いんげん
4本
■
鶏つくね
鶏ひき肉
100g
卵白
1/2個
ねぎ(みじん切り)
大2
塩
少々
このレシピの生い立ち
高野豆腐と野菜を一緒に煮た物を、よく作ってました。煮汁がたくさんあるので、鶏つくねも作って入れてみたところ、ボリュームもでて美味しいと家族にも好評でした。
1.
椎茸は石づきを切り飾りきり。人参は花型に抜く。いんげんはすじを取り、塩少々入れてさっと茹で、2~3cm長さに切っておく。
2.
鶏つくねの材料をよく混ぜる。
3.
2を一口大に丸める。
4.
鍋に☆印を入れて煮立てる。高野豆腐と人参、椎茸と3の鶏つくねを入れて6~7分煮る。
5.
煮上がったら、器に盛り、いんげんを添える。
6.
2013.9.22お蔭様で話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1996384
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