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パンを作って24年。2年ぐらい前から米粉を入れて、ふわっと、もちっとの生地になりました。 生地が美味しいと好評で、レシピを聞かれるので、アップを決意。 生地はアレンジでおかずパンでもOK。 これは、20年ぐらい作り続けているメロンパンです。