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こんにゃくなめたけ
by 栗原苺香
ピリ辛☆ヘルシーで簡単なおかず♪♪
コツ、ポイント
特にないです☆ 鷹の爪がなければ最後に七味をかけても良いです◎味を見て加減してくださいね♪
材料
(2人分くらいかな)
こんにゃく
200g
えのき
一袋
鷹の爪(輪切り)
適当
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
こんにゃくの甘辛煮を作っていてふとえのきを入れたら美味しいかなと思いテキトーに作ってみたらできました(^皿^)
1.
お湯を沸かしこんにゃくに隠し包丁を入れ賽の目に切ったらお湯に浸す。(臭みを取る為に簡単に湯通しする感じ。省いてもOK!)
2.
えのきは3等分くらいに切る。 ☆の調味料を混ぜておく。
3.
ごま油を熱し水気を切った蒟蒻と鷹の爪を炒める。ある程度焼き目がついたらえのきと混ぜた調味料を入れる。
4.
混ぜながらに絡める。汁気が少なくなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1996875
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