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これは母がよく作るこんにゃく料理です。 お弁当に入っていることが多かったですが、 不思議と飽きないんですよ。 母は大胆にも?醤油だけで煮ますが、さすがに醤油だけでは辛くて喉が渇くので、私はみりんを足して少しまったりさせています。