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さばの甘辛揚げ
by くろch.
甘辛のたれが ごはんとよく合います(^^)
コツ、ポイント
材料
(4人分)
さば
4切れ
片栗粉
適量
●サラダ油
大さじ2
●ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた一品です♪ 我が家では味噌煮よりも定番です(^^)
1.
さばは塩を少々振りかけ、10分ほどおき、水気を拭き取っておく。
2.
1の全体に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに●を熱し、2を両面こんがりするまで焼く。
4.
3に☆を加え、強火で煮詰め、全体に絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/1998208
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