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♪淡路島♪島南瓜♪ディップ♪
by nエリn
島南瓜(←おおきくなっちゃったバターナッツ)でつくりました☆ プッチーニやタンブリン、栗南瓜でも大丈夫ですー。
コツ、ポイント
南瓜は、おなべで、時間をかけて、火を通してください(^^)/ バケットやバタールにのせてもおいしいです〜。
材料
(6人分)
のじまマルシェで売っている南瓜
300グラム
のじまマルシェで売っている洲本のひまわり油(もしくは洲本のなのはな油)
大2〜3
のじまマルシェで売っている玉葱(みじん切り)
ssサイズ2分の1〜4分の1
のじまマルシェで売っている藻塩
適量
甘酒
大1
豆乳(無調整)
大1
このレシピの生い立ち
のじまマルシェで売っている食材をつかって、レシピがうまれました。
1.
南瓜を時間をかけて蒸します。焼き南瓜にしても。塩をまぶして調理すると、甘〜く仕上がります。
2.
玉葱をみじん切りにします。藻塩をまぶし、油となじませ、よく混ぜます。
3.
火が通ってやわらかくなった南瓜をつぶします。甘酒と豆乳、藻塩で調味します。
4.
2と3をよくよく混ぜます。 できあがりです♪
5.
クラッカーにのせて召し上がってください☆
https://cookpad.com/recipe/1998214
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