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おから苦手家族がおから入りと気付かない&旬の柿を使ったお菓子を。 柿そのままでは水分が多すぎ、全てをおからと含め煮風にすると柿らしさに欠けたので、おから感を軽減させつつ手順を一工夫。 おからと強力粉・砂糖・バター1に対し、卵2、柿4です。