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水羊羹☆
by Love梨琉凌
簡単で、つるんと食べやすい水ようかんです
コツ、ポイント
最初にしっかりアガーと砂糖を混ぜ合わせてください。
材料
アガー
12g
砂糖
40g
水
280g
こしあん
250g
このレシピの生い立ち
パン教室で教えてもらったレシピを作りやすくアレンジしました
1.
アガーと砂糖を鍋に入れてまぜあわせる
2.
水を少しずつ入れて、アガー&砂糖を溶かす
3.
2の鍋を火にかけ、しっかり沸騰させながら混ぜる
4.
ボウルに入れたこしあんに、3を少しずつ入れて混ぜる
5.
4を鍋に戻して、再び火にかけて混ぜる
6.
型に流し入れて、冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/1999669
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