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ルクエDE醤油麹きのこ☆常備菜
by まーぶる
チンして簡単 楽チン(^^) そのままでも、野菜や肉に混ぜてアレンジしても、きのこの旨味たっぷりで美味しいです(^O^)
コツ、ポイント
美味しいきのこの蒸し汁ごと使いましょう(^^)醤油麹の量はお使いの物の塩分で加減して下さい。
材料
(ルクエ 大1個分)
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
えのき
1パック
醤油麹
大さじ3
このレシピの生い立ち
テレビで塩麹きのこを見て、醤油麹きのこもできるかな?って作ってみましたー!
1.
ルクエ(ファミリーサイズ)に きのこを手でバラバラにして入れて、全体に混ぜる。
2.
電子レンジ(800w)で3分チンして、醤油麹を加えてよく混ぜ 粗熱を取り 保存容器に入れて冷蔵庫へ
3.
茹でたキャベツと合わせ、『キャベツの醤油麹きのこ和え』
4.
『ベーコンと醤油麹きのこのパスタ』(パスタもルクエでチンして作りました)
5.
醤油麹きのこ雑炊(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/1999946
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