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かぼちゃの甘辛きんぴら
by もぐもぐ☆ゆーこ
材料はかぼちゃのみ!ごま油で炒めてコクをプラス☆かぼちゃ嫌いの人にも受け入れられやすい一品。お弁当にも◎
コツ、ポイント
かぼちゃは厚めの方が、ほっくり感が残るのでお好みで☆
材料
(1人分)
かぼちゃ
60g
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いな相方。煮物はダメたけど、これは「おいしい」と食べてくれました!
1.
かぼちゃは水洗いし、わたと種をスプーンで取り除く。厚さ3mmに切り、長さ2~3cmに切る。
2.
フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、かぼちゃを入れて2~3分炒める。
3.
かぼちゃがしんなりとしたら、砂糖、しょうゆを加え、手早く煮からめる。汁けがほぼなくなったら火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/1999967
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