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サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯
by ひよこ食堂。
サイコロ状に切ったやわらか~い豚ロース肉が、炒飯にごろごろっと。にんにくの風味が口いっぱに広がります~
コツ、ポイント
豚ロース肉は、一口大に切りしっかりめに塩コショウをします。 ご飯は、炒めやすいよう温かいご飯を使い、冷ご飯の場合は電子レンジで温めます。
材料
(4人分)
にんにく(みじん切り)
2かけ分
小ねぎ(小口切り)
適量
豚ロース肉 とんかつ用
3枚
温かいご飯
2.5合分
■
調味料
塩コショウ
適量
酒
大さじ1弱
鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
ひよこ食堂 ~おなかいっぱい食べれるレシピを紹介~ http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/
1.
豚ロース肉は、1.5cm角に切り、塩コショウをして軽くもみ込みます
2.
フライパンに多めのサラダ油を引き、にんにく(みじん切り)を弱火で香りよく炒めます
3.
①を入れ色が変わるまで中火で炒め、酒を回し入れます
4.
温かいご飯を入れほぐし炒め、鶏がらスープの素を加え、ご飯一粒一粒にうま味を吸わせるよう炒めます
5.
最後に 塩コショウで味を整え、小ねぎ(小口切り)をちらしさっと炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/2000064
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