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代謝UP!オクラとトマトの塩麹とろろ和え
by スタイリッシュママ
代謝UP! 疲労回復! トマトのリコピン✧ オクラ&山芋のネバネバ~✧ おいしく食べて、体の中から綺麗になりましょう♪
コツ、ポイント
トマトは湯むきした方が、味が良く染み込んで、食感も良くなりますよ~♪ 混ぜた後、30分冷蔵庫で馴染ませることで、ぐんと美味しくなります! 塩麹の量は調節して下さい✧
材料
オクラ(ゆでて小口切り)
3本
ミディートマト(一口大)
3個
山芋(すり下ろす)
100g
塩麹
小さじ1.5
海苔(トッピング用)
適宜
このレシピの生い立ち
オクラとトマトと山芋の組み合わせが大好きです!塩麹にも夢中で、組み合わせてみました♪
1.
オクラは板ずりし、ゆでて、小口切り。 トマトは湯むきして、一口大にする。
2.
山芋をボウルにすりおろし、塩麹を混ぜる。オクラとトマトも入れ混ぜる。30分位冷蔵庫に置き、味を馴染ませ、海苔をのせる。
https://cookpad.com/recipe/2000102
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