グリルで焼くと肉汁を閉じ込め旨みを逃がさず焦げ目こんがり香ばしい仕上がり。
ちょっとおしゃれなジューシーなトンテキ丼♬
コツ、ポイント
焼き方ですが【家庭のグリルにより焼き具合が違うので目安にして下さい】
鶏のもも肉でも出来ます。3の残ったオイルを少しレンジで、温めてテキにかけても美味です。
1.
ローステキをフォークで刺し塩コショウをふりかけておきます。
3.
秘伝漬汁オイルに肉を2.3時間漬け込みます。
一晩でもいいです。
https://cookpad.com/recipe/2000344
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