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ぱぱっと一人分☆豆腐&納豆のグラタン
by 薄荷パン
☆グラタンを少量作りたい時に有効なレシピ。レンジとトースターだけで。チーズ入りソースに納豆と豆腐がネバトロで美味しいヨ♡
コツ、ポイント
・レンジは1000wを使用してます。 ・3、4の工程で、吹きこぼれないように注意して下さい。
材料
(一人分)
豆腐(絹ごし)
100g
納豆
1/2パック
■
簡単ホワイトソース
切れてるチーズ
2枚(16.4g)
牛乳
50ml
コンソメ
小さじ1/4
薄力粉
小さじ1
わさび(チューブ)
1cm
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1
塩
一つまみ(1g)
粉チーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
・プロセスチーズがたくさんあるので、これでホワイトソースができないかとやってみた。
1.
耐熱容器にバター(分量外)を塗りつけておく。(今回は12cmのタルト皿使ってます)
2.
豆腐はペーパータオルの上に乗せ、塩を振り、レンジに1分ほどかける。(これで水きりになります)
3.
1と別の耐熱容器にチーズ・牛乳・コンソメを入れ、レンジで40秒。取り出して良く混ぜ、チーズを溶かす。
4.
3に薄力粉を入れ良く混ぜ、レンジで20秒。取り出して良く混ぜさらにレンジで20秒。滑らかになるまで良く混ぜる。
5.
1の容器に豆腐の水気を良く切って入れ、納豆・わさび・麺つゆを混ぜたものを入れる。
6.
4のソースを流し入れ、粉チーズを振って、オーブントースターでこんがりするまで焼く(5分程度)
7.
お好みで上に青いものを散らして。(ドライパセリとか、青海苔でも美味しい♪)
8.
15/02/24話題入り♪ レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に、心より感謝申し上げますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2000378
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