文字サイズ:
亡き母に教えてもらったものです。この季節には必ず漬けます。サラダ感覚です・5ミリくらいの厚さに切ったほうが歯ざわりがいいです。秋田ではお茶請けにも出します。「まんず、このがっこ(漬物)食べて見れ、うめ(美味しい)~よ」と言ってた母の味です。