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和食小鉢♪オクラと長芋の梅肉とろろ和え
by 海の星プリン
夏に元気がでる小鉢。細かくきれば、ザル麺のトッピングにも♪
コツ、ポイント
ありません^^;
材料
(二人分)
オクラ
6本
長芋
10センチくらい
.梅干し果肉
小さじ1杯くらい
.とろろ昆布、納豆昆布など
適量
お酢、麺つゆ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったネバネバ野菜で
1.
オクラは茹でて、乱切りに
2.
長芋は短冊でも、半月でも、お好みに切り、酢を少々ふりかけておく。
3.
梅肉の刻みと、とろろ昆布であえる。 隠し味程度に麺つゆとお酢を入れる
https://cookpad.com/recipe/2000956
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