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お弁当にも★オムそば
by FliRtis
ほんのり甘いたまごの中に、ケチャップ風味の焼きそば^^* ひと味違ったオムそばです。
コツ、ポイント
たまごを巻くのが難しければ、皿にだした焼きそばの上に、焼いたたまごをのせ、キッチンペーパーを用いて形を整えるのも◎
材料
(1人分)
■
〈焼きそば〉
麺
一玉
豚肉
1枚
ケチャップ
大2
中濃ソース
大2
サラダ油
適量
水
少量
■
〈たまご〉
たまご
2個
砂糖
大1
サラダ油
適量
■
〈かけるソース〉
ケチャップ
大1
中濃ソース
大2
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばでオムそばを作っても……というわけで、アレンジしてみました。
1.
ほぐしやすいよう、麺を30秒ほどチンする。豚肉を1cm幅にカットする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、カットした豚肉を焼く。色が変わったら麺を加え、少量の水でほぐしながら焼く。
3.
ケチャップ、中濃ソースを加え、よく絡むように炒めて、皿に出す。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、砂糖を加えて溶いたたまごを焼く。
5.
まわりが固まってきたら、焼いた麺を乗せてたまごを巻いてオムそばは完成。
6.
熱したフライパンに、ケチャップと中濃ソースを混ぜて温め、完成したオムそばにかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2001220
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