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*すぐ出来!おつまみなすチーズ田楽*
by ささぼんママ
チェダーチーズのコクと赤みそがベストマッチ☆すぐに出来る簡単おつまみです!
コツ、ポイント
お使いになる赤みそによって砂糖の量は多少調整して下さい。少し甘めの方がチェダーチーズのコクとよく合うと思いますよ!! 合わせみそも入れて煮詰めるだけ、なすも焼くだけなのですぐに出来ちゃう簡単おつまみです☆
材料
なす
1本
チェダーチーズ
適宜
★赤みそ
大さじ3
★水
大さじ5
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ1
サラダ油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
我が家は赤みそが大好き!!チェダーチーズのコクと塩気が甘めのおみそと絶対合うはず、と思って作ってみました。
1.
小鍋に★を入れ味噌を溶かしながらトロットするように煮詰める
2.
なすを厚さ1.5cm程にスライスして油を熱したフライパンで両面焼き、1の煮詰めた味噌をのせる
3.
なすの大きさに合わせて切ったチェダーチーズをのせ蓋をして1~2分蒸し焼きにして完成!
https://cookpad.com/recipe/2001542
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