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残そう母の味という題名を見て、一番に思い出したのが、母の作ってくれた煮物やきんぴらでした。母と一緒に作ったホワイトソースも懐かしいごちそうの思い出です。夫や子供の好きな鶏と、思い出の味を組み合わせられないかと考えてこのレシピができました。