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かくふdeぜんざい
by かくふ倶楽部
香ばしくて、お餅よりも食べやすいですよ(^o^)
コツ、ポイント
かくふ自体に味がないので、醤油で下味を付けてから、こんがり香ばしく焼いて下さい。
材料
(4人分)
かくふ
1袋(200g)
市販のつぶあん
1袋(300g)
水
300g
バター
大さじ1
醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
定番の煮物以外に新しい食べ方を模索しているときに、デザートにならないかと考えました。
1.
かくふは1.5cm幅のサイコロ状にカットし、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
2.
かくふをバターで香ばしく焼く。
3.
鍋につぶあんと水を入れ沸騰させ、アクを取りながら弱火で5分煮る。お好みで水を足したり砂糖・塩を足したりして味を調える。
4.
器に(3)と焼いたたかくふを装い、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2001798
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