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和風ペペロンチーノ
by atsushi009
休日のお昼に、簡単和風ペペロンチーノです
コツ、ポイント
だし醤油をかけただけで、味が和風っぽくなっておいしいと思います。
材料
(1人分)
パスタ
1人前
にんにく
2片
赤唐辛子
1本
だし醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
日曜日、お金を使わず、家にある食材で作りました。にんにくと赤唐辛子だけでペペロンチーノになりますが、だし醤油かければいいかなって思ってやったら、あたり!和風ペペロンチーノです。
1.
パスタをゆでます。その間に、にんにく赤唐辛子をオリーブオイルで炒めます。その時塩こしょうも少々。
2.
茹であがったパスタを、炒めた、にんにくの中に入れ、パスタの茹で汁をお玉1杯入れて炒めます。
3.
最後にだし醤油をかけて、全体にからませて出来上がり。盛り付けたら海苔をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2001922
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