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イカの塩麹焼き。
by 大吉ちゃん
簡単な塩麹料理の定番!イカ焼き。 塩麹とイカの相性は最高です♡お酒とも合う!!ぜひ作ってみて下さい(^0^@)/
コツ、ポイント
塩麹をつけると、焦げやすくなるので火加減には注意して下さい(^^@)塩麹の量はイカの大きさによって調節しましょう!
材料
(2〜3人分)
イカ
2杯
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
お酒に合うイカのつまみを塩麹で簡単に作りたかったので。
1.
イカは内蔵と足を取り皮を剥ぐ。そしてキレイにイカを洗い、水気を拭き取る。
2.
タッパなどの容器にイカを入れ、塩麹をまぶす。約2時間〜1晩。長くつけた方が味がしみ込む。
3.
グリルの中火で焼く。両面いい色になるまで焼く。焦げないように注意!
4.
完成!お酒のつまみにどうぞ(^^@)
https://cookpad.com/recipe/2002283
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