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鯖ムニエルのフレンチパセリソース
by ほだか村
青魚がさっぱりと美味しく召し上がれます。魚介類を美味しくする「パセリソースを」ぜひお試しくださいね。
材料
(4人分)
■
<鯖>
鯖フィーレ
1尾
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
■
<ソース>
パセリ
20g
フレンチドレッシング
80g
■
<付け合せ>
トマト
中1個
インゲン
5~6本
このレシピの生い立ち
従業員のTさんのアイデアからできたこのレシピ ドレッシングに生のパセリをたっぷり加えた しゃれなソースは決め手です。 グラス1杯のワインを添えて、お手軽にフレンチ気分を楽しめますよ。
1.
材料です。
2.
鯖は半身を4つに切り塩コショウします。
3.
パセリとフレンチドレッシングをミキサーにかけてパセリソースを作りまます。
4.
ソースが出来ました。色がきれいでしょ
5.
鯖に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面を焼きます。
6.
インゲン、トマトも焼きます。
7.
鯖と共にお皿に盛り付けて、パセリソースをたっぷりとかけます。
8.
大きくすると・・・
https://cookpad.com/recipe/2002645
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