好きなきのこをたっぷり取れて、オクラとも相性いいです。きのこ嫌いでも細かく刻んで卵でとじれば大丈夫♪
コツ、ポイント
材料は小さめに切った方が、卵とよくなじんで食べやすいと思います。
卵の火の通り具合は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、簡単に作りたくて。
1.
きのこ類は食べやすい大きさに、オクラは塩もみして切って下さい。
2.
鍋に出し汁で、1を煮ます。
くったりなったら、醤油を足してまぜます。
3.
溶き卵を回しかけて、蓋をして、火を止めて余熱で卵を固めます。
https://cookpad.com/recipe/2002962
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.