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新生姜入り 簡単すぎる鶏天
by パイナ
「岩下新生姜」入りの衣で揚げた鶏天です。 下味を漬け込む時間が少なくてもバッチリ鶏天に。 冷めても美味しい。お弁当にも!
コツ、ポイント
油ハネするので注意してください。 鶏胸1枚に対して新生姜10g使いました。 子供でも気にせず食べれるスパイシーさです。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
下味(酒・醤油)
小1
下味(塩コショウ)
少々
衣(小麦粉・片栗粉)
各1/4カップ
衣(新生姜)
お好み
衣(水)
適量
このレシピの生い立ち
いつもは紅ショウガでするのですが、味が主張しすぎるので、新生姜で挑戦しました。
1.
鶏胸肉は一口大に切り、下味を漬け込んでおく。
2.
新生姜はみじん切りに。 衣の生地に入れる。
3.
鶏肉に絡めて油で揚げるだけ
https://cookpad.com/recipe/2003439
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