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以前からクリームコロッケ作りにはこだわりを持って、色々と試行錯誤しながらバリエーションレシピの開発に取り組んで来ました。今回はクラフト パルメザンチーズの風味を活かすために、トマトを使ったクリームコロッケのレシピ作りに挑戦してみました。