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いつもおでんのおつゆは出し巻き卵を作ったり、今思うともったいない話ですが、それでも残ると捨ててました。でも、豪州で限られた食材で和食を作る様になって、ふと思いついたんです。必要な物を少し多めに入れておいて残したらいいんじゃないかと・・