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かぶとちくわのさっと煮
by 雅姉ちゃん
材料が揃ったら切ってさっと煮るだけで 簡単に出来ます あと何かもう1品と言う時に お財布にもお腹にも優しいおかずです。
コツ、ポイント
「かぶ」は煮すぎない様に気をつけて。 おだし+めんつゆはお好みで濃さを調節して下さい。
材料
(2人分)
かぶ(今回は実だけ)
2個
ちくわ
1本
だし汁orお水
300cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
入院中の食事の献立で出て来たのが最初の出会い。 これは美味しいと思い退院後いろいろ改良を重ねて今回デビューです。 メインのおかずにはなれなくても しっかりした名脇役のおかずです。
1.
かぶは皮をむいて 半分に切り2~3ミリ位の厚さに切る。 ちくわも半分に切り 6~8等分に切る
2.
鍋に切ったかぶと ちくわ+だし汁+めんつゆを入れて中火でかけ沸騰したら弱火にして7~8分位煮る かぶが透明になったらOK
3.
かぶがお箸で持てる固さが歯ごたえもちょっとあってベストかなと思います。
https://cookpad.com/recipe/2003505
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