レンジで簡単に乾燥ひじきが戻せます。
2013/09/23話題入りしました。
皆さんありがとうです(*˘ ˘*)
コツ、ポイント
①のひたひたの水ですが、ひじきが水の表面から出ない程度です。
少なすぎず多すぎずが適量です。
多すぎると加熱途中で溢れてしまいます。
②の蒸らしでひじきがふっくら戻ります。
1.
ひじきをさっと洗います。
耐熱容器にひじきとひたひたの水を加えラップをふんわり掛けます。
2.
500㍗で約3分。600㍗で2分20秒。
加熱後そのまま蒸らします。
水からふっくらしたひじきが顔を出しました。
4.
耐熱容器ですが、ひじきと水の量が容器の1/3~1/2以下になる位の大きさがいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/2003683
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