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砂糖ゼロ!お弁当にも甘酒入り卵焼き
by 白雲堂
やさしい甘さが特徴です。おいしいよ! ※話題のレシピに感謝♪(2017/02/23)
コツ、ポイント
卵の白身は箸で切るようにし、全体を混ぜます。塩分はお好みで加減してくださいね。
材料
(2人分)
卵
2個
●甘酒(レシピID:1903415)
大さじ3(好みで)
●粗塩
小さじ1/5
●しょうゆ
2滴ほど
サラダ油
小さじ1~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてある「甘酒」を卵焼きに混ぜ込んでみよう、と思いました。
1.
ボウルに卵を溶きほぐし、●を加え混ぜる。
2.
油を熱した卵焼き器に1の半量弱を流し入れ、向こう側から手前に巻きながら焼く。巻いた卵は卵焼き器の向こう側に寄せる。
3.
2に1の卵液の半量を流し入れ、2と同様に焼いて向こう側に寄せる。
4.
油が足りなければ少量足し、1の残りの卵液を流し入れ、同様に焼く。切り分けて、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2003780
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