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シャキシャキ*蓮根のツナマヨはさみ揚げ
by *Anna*
粒マスタード入りのツナマヨを挟んで揚げずに揚げ焼きにしました♡サクサクのパン粉とシャキシャキの蓮根の食感が楽しめます♡
コツ、ポイント
マスタードはお好みで。 マヨネーズ→パン粉で作りましたが 普通に小麦粉→とき卵→パン粉でも勿論良いです。 副菜として作ったので少なめです。 メインにするなら倍量で作っても良いと思います。
材料
(2人分)
蓮根
約100g
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
*マヨネーズ
大2
*ブラックペッパー
少々
*粒マスタード(チューブ使用)
3cm位
※マヨネーズ
大2
※粒マスタード
3cm位
パン粉
適量
サラダ油
大4
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴら。。。 飽きたんだもん(´・ω・`) 清水食品のホームページに掲載して頂きました。
1.
蓮根を5mm幅にスライスし水に晒し灰汁抜きしキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.
水気を切ったツナ缶と*を合わせる。ツナは良く解して下さい。
3.
※も合わせる。
4.
蓮根に2を挟む。
5.
4を3にくぐらせ薄く均等に付けパン粉を塗す。
6.
フライパンにサラダ油を熱し、5を両面狐色になるまで揚げ焼きにする。(写真は油が跳ねるので油跳ね防止の網を乗せてます)
7.
完成です。ソースやマヨネーズなどお好みで付けて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2004196
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