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簡単!便利!あんかけのあん
by 環 田
何にでも使うことの出来るあんかけのあんの簡単レシピです♪中華の炒め物や天津飯、サラダやスープのたれ、なんでもござれ!
コツ、ポイント
片栗粉は火を止めてから入れた方が玉にならなくて良いです。全体をよくかき混ぜて、片栗粉の塊が出来ないように注意してください。
材料
水
200ml
醤油
大さじ2
出汁醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
酢
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
中華好きの我が家としては、意外と使うので保存出来るように作ってみました。あんかけご飯、焼きそば、一度作っておけば混ぜるだけなのでとっても便利です(`・ω・´)
1.
片栗粉以外の水と調味料を合わせた物を、小鍋かフライパンに弱火で沸騰させる。
2.
沸騰したら火を止めて、片栗粉を入れる。このとき、なるべくまんべんなくいれる。(玉にならないように)
3.
全体にとろみがついたら完成!
4.
2016/1/13話題入り!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2004321
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