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あと一品♪ねじり蒟蒻
by ともママ♪
あと一品ってときに、ささっとできます(*≧∀≦*)
コツ、ポイント
下茹でして灰汁抜きしたあと、フライパンでしっかりめに空炒りすると、短時間で味がギュッと染みます♪
材料
板蒟蒻
2枚
☆にんにく(チューブ)
1㌢位
☆醤油
大2
☆砂糖
大1.5
☆酒
大1
☆みりん
大1
鰹節
2袋
このレシピの生い立ち
蒟蒻大好きなので、しょっちゅう、いろんな味でしてて美味しかったので(*^^*)
1.
蒟蒻を切り真ん中に切り込みを入れてねじり、沸騰したお湯に入れて灰汁抜きする
2.
フライパンで蒟蒻を空炒りしてキュッキュッ音がしたら、油を入れて☆を入れて5分ほど炒り煮して鰹節を混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/2004687
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