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簡単!ヘルシー!カルフォルニアロール
by うーちゃんちのゴハン
とっても簡単で、ヘルシー!見た目も綺麗!カルフォルニアロールです!おもてなしにどうぞ!
コツ、ポイント
巻きすで巻く時に、手前から奥に向かって巻いていきますが、この時、サランラップを一緒に巻き込まないように注意して下さい。またカットする際は、よく切れる包丁で、包丁をよく濡らして、ゆっくり切ってください。
材料
(2ロール)
ご飯
1合
サーモン
100g程度
アボカド
1/4個
海苔
2枚
白ゴマ
少々
レタス
大きめ2枚
すし酢
適量
天カス
少々
このレシピの生い立ち
お寿司を食べたかったですが、具材がサーモンしか無かったので、カルフォルニアロールにしちゃいました!
1.
酢飯を作る。 ご飯を大きめの容器に入れ、すし酢を入れて仰ぎながら切るように混ぜる
2.
巻きすに、サランラップをひく。 その上に、白ごまをパラパラ撒く
3.
2の上に1の酢飯を、なるべく薄く伸ばし均等に全体に平らに盛る
4.
3の上に海苔をひく
5.
4の上に、予め切っておいた食材、サーモン、アボカド、レタスを手間に並べ、手前から巻いていく
6.
※ラップや巻きすを巻き込まないよう、はがしながら巻いていく。また強く巻きすぎると具が横から飛び出るので注意
7.
きちんと巻けたら、一口サイズにカット。一回切るごとに、包丁を濡らすといいです。
8.
カットできたら、盛りつけて、天カスマヨネーズ、もしくは醤油で食べる!
https://cookpad.com/recipe/2005028
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