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あまり物で、うまうまポテトサラダ
by bebepanda
じゃがと、冷蔵庫のあまり物で、美味しいポテトサラダできたので、メモとして、残しておきたい。ささみのしっかりした食感いい!
材料
じゃがいも
大1個
コーン
適量
ささみ
適量
たまねぎ
1/4こ
ベーコン
少々
焼たらこ
1/2
マヨネーズ
少々
このレシピの生い立ち
たまに、冷蔵庫お片付け献立。結構、これで美味しい発見があったりする。これ、ムチャクチャ美味しかった。色味付けに、キャベツなんかいれると、もっといいかもぉ。
1.
じゃがいもを柔らかく茹でる ☆うちは、粉ふき芋をつくる要領で、水分をとばします。
2.
たまねぎは微塵切り、ベーコンも小さくカットし、たまねぎがしんなりするくらいまで炒める
3.
ささみは、酒を振ってレンチン。小さく裂いておく。 ☆うちは、この状態で冷蔵庫保管、3日くらい、いろんな料理につかいます。
4.
1.2.3と焼きたらこ、マヨを一気に崩し混ぜてできあがりぃ! 塩味はたらこが良い仕事してくれます!
https://cookpad.com/recipe/2005361
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