コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱しておく。メークインの方がオススメ。
1.
ピーマンは種とわたをとり、5〜6mmくらいの幅で縦細切り。
2.
じゃがいもは5mm角くらいの縦角切り。水にさらし、濡れたままレンジで柔らかくなるまで加熱。
3.
フライパンでバターを溶かし、じゃがいもを炒める。塩と粗挽き胡椒を加える。
4.
ピーマンを加え、
青臭さがなくなるまで炒め、最後に醤油を加える。
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