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以前お菓子作りを教わった先生からいただいたレシピを元に、自分なりにアレンジしてできたレシピです。スペルト粉だけで焼くと、やはり硬くてぼそぼそした食感になるので半分にしてみました。もちろん薄力粉100%でも、全粒小麦粉で代用してもOKです。