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様々なサラダのメニューは沢山ありますが、野菜そのものを味わいたいという気持ちから始まりました。何しろ子供の頃の「三時のおやつ」はにんじんでしたから。子供の頃の、あの甘い野菜を感じたいと思う気持ちから必然的に生まれたメニューです。