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天然酵母 ふんわりパンケーキ
by *さらさ*
2013.10.7話題入り感謝♪ ホシノまたはあこ酵母使用。夜仕込んで、朝ほわほわの焼きたてをどうぞ。
コツ、ポイント
強力粉(はるゆたかブレンド)使用。薄力粉の場合はふるってから入れてください。 発酵時間は気温によって調整してください(夏場の室温での一晩放置はおすすめしません)。
材料
(小6枚(中3枚))
小麦粉
100g
卵
1個
塩
1g
きび砂糖
20g
サラダ油
10g
牛乳
100g
ホシノ天然酵母生種
7g
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで、絵本にでてきたフルーツたっぷりのパンケーキをイメージして作りました。
1.
ボウルに卵を溶き、砂糖、サラダ油、生種、牛乳の順に加えて混ぜる。
2.
最後に粉を加えて混ぜ、一晩寝かせる。
3.
サラダ油(分量外)をひいたフライパンで、中弱火で両面色がつくまで焼く。
4.
お好みのフルーツをたっぷり盛って、メイプルシロップをたらりと♡
5.
2013.10.7話題入りさせていただきました!有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2005771
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