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甘辛さつまいも ✿オカズにも✿
by なっサン
いつものサツマイモの食べ方に飽きた方は是非! 甘辛で箸が止まりません( ´艸`) '13年2月18日★話題入り感謝
コツ、ポイント
タレが冷めて固まってしまった場合、軽く火にかけると溶けて混ぜ合わせやすくなります♪
材料
(3~4人分)
さつまいも
約350g
片栗粉
大2
ゴマ
大1
◆醤油
大3
◆酒
大3
◆砂糖
大2.5
◆みりん
大1
このレシピの生い立ち
私のレシピ【甘辛ゴボウ✿お惣菜の味✿】 (レシピID:876315)さつまいもバージョン♪
1.
さつまいもは皮を剥いて(フライドポテトみたいに)細切りにし、水に15分つけてアク抜きする
2.
◆の材料を鍋で軽く煮詰めて、ゴマを混ぜておく ※煮詰めすぎると濃くなるので注意!
3.
さつまいもをキッチンペーパー等でシッカリと水気を拭き取り片栗粉をまぶす
4.
180度の油でさつまいもを3分程カラッと揚げ油をきり、②と混ぜ合わせる
5.
'13年2月18日 ✧話題入り✧ 皆様へ、本当に 感謝ですm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2006062
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