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豚肉と揚げしらすのぽん酢あえ
by とろです
豚肉としらすを揚げ下にはレタス。肉、魚、野菜がとれてお得なレシピ(笑)
コツ、ポイント
豚肉は、画像のものは豚バラしゃぶしゃぶ用ですが、豚肉の薄切りや豚バラでも美味しいです。 レタスは、細すぎないほうがシャキシャキしてよい。 しらすは、素揚げしています。 昆布ぽん酢を使いました。 お好みでマヨネーズやレモンをかけても○
材料
(2~3人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用
約200g
しらす
大さじ3
レタス
4~5枚
細ネギ
3本
ぽん酢
大さじ3
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
たまたまあった豚バラとしらすとレタスを全部一緒にしました(笑) 一皿で肉、魚、野菜が食べられて簡単なのに手間がかかってるように見えるレシピが好きです(笑)
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 細ネギは小さく切る。レタスは千切りに。
2.
油で豚肉をカリッと揚げる。しらすも少し茶色くなるくらいに揚げる。
3.
皿にレタス、豚肉、しらすものせ、細ネギをパラパラかけ、全体にぽん酢をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2006095
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