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秋の葛餡
by umi
かぼちゃときのこ銀杏を葛餡に絡めました。 秋のメニュ-です
材料
(2)
しめじ
1/2パック
人参
1/2本
銀杏
10個
ぼっちゃんかぼちゃ
小1個
砂糖
大さじ1
塩
少々
だし汁
200cc
葛粉
小さじ2
白だし
大さじ1
葛粉用水
小さじ2
このレシピの生い立ち
何時もの煮物が葛餡をかけるだけでグレ-ドUPします。 おもてなしにもOK. どこかの温泉に行ったときに 出たお料理を真似真下がお味はオリジナルです。
1.
かぼちゃは中をくりぬき 砂糖大さじ1を振り掛けレンジで10分位。大きさによって加減して下さい
2.
だし汁にしめじ 人参 銀杏 人参を入れ 白だしを入れ葛餡にする
3.
かぼちゃに 餡をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2006374
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