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佐土原なすの煮びたし
by acchin721
宮崎県の佐土原ナス、モチモチで美味しいんです! 白だしでしっかり下味を(^^)
コツ、ポイント
普通のナスでも大丈夫です(^^)
材料
(2人分)
佐土原なす
1本
☆お水
300cc
☆ヤマキの割烹白だし
大2
☆お酒
大1
☆みりん
大2強
☆お醤油
大1/2
生姜(チューブ)
適量
このレシピの生い立ち
佐土原なすを買ったので。。
1.
ナスは所々ピーラーで皮を剥きます。 それを4等分にして☆を一緒にお鍋に入れて火にかける。
2.
一煮立ちしたら弱火にし、軟らかくなるまで煮たら、火を止めて味を染みこます。
3.
食べる時に再び温めて、生姜をのせたら出来上がり!
4.
※ヤマキの白だしを使いました。
https://cookpad.com/recipe/2006815
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