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オイルサーディンで簡単健康炊き込みご飯
by Papukos
青魚は身体に良い&とっても美味しいのです。
コツ、ポイント
オイルサーディンの汁気はきること。 生姜を入れること。 水加減はお好みですが、調味料を入れて二合の目盛りになるようにするといいです。 醤油は味をシッカリつけたい場合は二杯入れる。 上からプラスでゴマをかけると更に美味しいです。
材料
(4名分)
オイルサーディン
1缶
生姜
1かけ
白米
二合
青ネギ
適宜
塩
小さじ1/2
本だし
小さじ1/2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1〜2
水
炊飯器の二合目盛りより少なめ
このレシピの生い立ち
本当は秋刀魚の炊き込みご飯を作りたいのですが、海外ですと簡単に入手できません。オイルサーディンは大好きで、いつも常備しているので、代用できないかとやってみました。
1.
白米をといで、ザルにあげておく。
2.
水きりした白米を炊飯器に入れ、水を二合目盛りより少なめに入れ、青ネギ以外の材料を全部入れる。サーディンは汁気をきること。
3.
後は炊飯器にお任せします。炊きあがったら軽く混ぜて、青ネギを入れます。
https://cookpad.com/recipe/2007064
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