晩酌のお供に♪お手軽にもう一品欲しい時に♪簡単でおいしい一品です。
コツ、ポイント
アルミフォイルは2重にすると、いざというときに汁が流れ出したりしません。
フライパンで蒸し焼きの方法でも作れます。フライパンに少量のお湯を入れて、イカのホイル焼きを乗せて蓋をして弱火で、10~15分、蒸し焼きにすれば出来上がりです。
1.
新聞紙の上によく洗ったイカの水気をとって乗せ、えんぺらを引っ張りながら皮をはがし、胴体は輪切りにします。
2.
内臓は墨袋だけ取り除いて、綺麗に洗います。アルミフォイルを2重にして、えんぴつの長さの舟形に折ります。
3.
イカの胴体、足、内臓をアルミフォイルに入れます。
4.
すりおろしたにんにくとしょうがを上に乗せます。
5.
醤油、酒、ごま油をかけて、ネギを振ります。ここではごぼうも加えました。
6.
アルミフォイルの口を閉じて、180℃のオーヴンで10~15分、焼きます。グリル器でも使用できます。
https://cookpad.com/recipe/2007710
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