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カボチャと豚の生姜焼き
by すー太郎・ホネリ
生姜焼きとカボチャ...とても合って美味しいです。 詳しい作り方はブログで...『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
お肉とカボチャをいっしょに食べるとおいしいヨ 我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓ http://ameblo.jp/honeri/entry-11389559072.html
材料
(3人分)
豚肉(生姜焼き用)
300g弱
下味
塩こしょう少々
かぼちゃ
1/4個
生姜焼きのタレ
しょう油大4、みりん大4、はちみつ大1.5、しょうが大1/2 ケチャップ大1/2
このレシピの生い立ち
子供がカボチャが嫌いなので克服メニューで作りました
1.
豚肉は脂の部分を数カ所筋切りし、塩こしょうし、包丁の背でたたく(水分が多い場合はキッチンペーパーでふき取る)
2.
・カボチャは5mm厚にカット ・タレは合わせておく
3.
軽く油をひき、お肉を並べタレを小1ふり、両面さっと焼きバット取り出しておく(水分が多いとパリっと焼けないので注意)
4.
カボチャは小1のタレと30ccの水を入れ、フタをして1~2分蒸す。カボチャが柔らかくなったら油を少し入れて焼く
5.
フライパンにタレを入れて煮詰めたら...
6.
お肉、カボチャをそれぞれ戻して焼いて照りを出す カボチャは柔らかくなっていたら、火を止めた状態でタレを絡める
https://cookpad.com/recipe/2008122
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