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大人の濃厚ベイクドチーズケーキ☆
by Battermama
ラムレーズンとシナモン風味のリンゴ煮がチーズケーキと超絶コラボ!必ずハマる!鉄板メニュー確実☆
コツ、ポイント
一晩ぐっすり寝かせたらさらに美味しくなります♪
材料
(8)
■
10cm×30cm長方形型
■
〈ボトム〉
ビスケット
8枚
バター
20g
ナッツ
30g(たっぷり)
■
〈チーズケーキ生地〉
クリームチーズ
200g
砂糖
30g
卵
2個
薄力粉
大さじ3
生クリーム
200CC
レモン汁
大さじ3
☆ラムレーズン
お好み
☆リンゴ煮
お好み
このレシピの生い立ち
リンゴ煮とラムレーズンをたまたま同時期に作った時に思いつきました みんなから大絶賛!この組み合わせは間違いないと酒好きにも好評でした☆レシピみんなに聞かれました♪
1.
〈ボトム〉袋に砕いたナッツとビスケット・溶かしバターを入れ揉み込む。型に敷き詰める。ビスケットは歯ごたえ残すと○。
2.
〈チーズケーキ〉クリームチーズをレンチンして材料の順番で入れてその都度混ぜる。(☆以外)私はハンドミキサー使用。
3.
①に②を半分流し込む。リンゴ煮をのせる。(多めが美味しい)
4.
チーズケーキ生地の残り半分を全部入れる。上にラムレーズンを散らす。(多めが美味しい)
5.
170度で予熱したオーブンで30分位焼く。竹串で指して何もついてこなかったらOK☆少し柔くても冷やせば固まる(^w^)
https://cookpad.com/recipe/2008163
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